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烤鱿鱼
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粗细cable

第一次烧烤鱿鱼吃的意犹未尽，又去买了一只，烤海鲜类的我不喜欢用很多酱料，把原汁原味的海鲜味全部盖住，调料就像一层轻轻的薄纱，入口时候先盖上一层淡淡的酱汁味，而留在口中的余味都是鲜鲜的海鲜味。O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1000g
橄榄油 适量
蚝油 适量
鱼露 适量
生姜 适量
黑胡椒粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱿鱼去皮后洗净，再均匀的在鱿鱼肚上两面都切开，两边不要切断。
  • 步骤 2/11
    生姜片和黑胡椒粒
  • 步骤 3/11
    把生姜片塞进鱿鱼肚里
  • 步骤 4/11
    两面撒上黑胡椒粒
  • 步骤 5/11
    蚝油和鱼露按3比1调匀，准备橄榄油
  • 步骤 6/11
    鱿鱼放入碗里，两面均匀刷上酱汁腌制2小时
  • 步骤 7/11
    预热烧烤箱同时，把橄榄油均匀刷上鱿鱼两面
  • 步骤 8/11
    刚开始放入烤盘时候，鱿鱼收热后会卷曲，用牙签固定一下就好
  • 步骤 9/11
    烤至过程再刷上适量酱料
  • 步骤 10/11
    两面烤熟即可
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

鱿鱼要烤熟后再食用，鱿鱼很容易烤熟，烤至时间不宜过久，时间过久影响口感。

酱汁料根据自己喜欢的随意调制。

发布于 2020-02-28
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