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金牌BBQ烤鱿鱼筒
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deflection恐惧

每次美食节都很喜欢点上一份铁板烧鱿鱼，香喷喷的，买了新烤肉料当然不会错过烤鱿鱼啦～这个出品是稍微有点辣辣的，好吃。鱿鱼是冰鲜的，请档口老板给处理过，回家简单洗洗，腌制好就可以烤了～

食材
冰冻鱿鱼 394克
金牌BBQ烤肉料 20克
花生油 1小勺
柠檬片 1片
薄荷叶 1朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼解冻、清洗、弄干水分。
  • 步骤 2/7
    加入20克BBQ烤肉料。
  • 步骤 3/7
    戴一次性手套抓均匀，再加入花生油，腌制一会，同时预热烤箱，200度，上下火，热风循环。
  • 步骤 4/7
    腌制好的鱿鱼放入垫锡纸的烤盘里。
  • 步骤 5/7
    连烤盘一起送入烤箱，烤15分钟，烤完戴隔热手套趁热取出。
  • 步骤 6/7
    用干净的夹肉夹子夹住、厨房剪刀剪成一圈圈，须则竖着剪成一条条，摆盘，浇上烤汁，柠檬片和薄荷叶伴碟。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

1、鱿鱼自己处理的话要把鱿鱼眼睛部分处理干净，所以我都是请档口帮忙搞干净的。我买回来鱿鱼放冰冻了，所以需要解冻过程，如果市场买回来直接清洗就可以腌制烤制了。

2、可以提前一晚放冰箱冷藏腌制。

3、烤肉料的分量可以依据个人喜好调整。口味是有点辣的。

发布于 2018-07-21
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