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芝麻红糖凉糕
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KyouanSama

一直喜欢吃糯米食物,凡是糯米做的都是我的最爱,那天受了豆亲的启发,原来这样也可以做,尝试一下,果然是一道超灵的小甜点。

食材
糯米 500g
红糖 适量
熟芝麻粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米洗净后浸在水里5小时候沥干水分
  • 步骤 2/9
    下面准备一块纱布,把糯米倒在纱布上,用擀面杖擀碎。
  • 步骤 3/9
    连纱布一起拿起放进蒸锅中,冷水大火蒸20分钟。
  • 步骤 4/9
    20分钟后关火。
  • 步骤 5/9
    趁热倒出,加上红糖,两手用清水冲后,慢慢揉均匀。
  • 步骤 6/9
    把它放进盆里按结实了,放进冷冻室45分钟就可以切块了。
  • 步骤 7/9
    这是熟芝麻粉和白糖拌合的
  • 步骤 8/9
    切好的糕在芝麻粉里滚一下
  • 步骤 9/9
    香甜的糯米红糖糕
小贴士

糯米蒸好之后要趁热赶紧放糖揉和哦,小心烫哦,边上放盆冷水,这样可以防沾手,汤了还可以凉凉。

发布于 2024-03-05
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