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提子牛奶冻
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噗哈哈哈XD

牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克)。值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

食材
旺仔牛奶 375ml
葡萄干 适量
炼奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    把牛奶倒入锅里
  • 步骤 3/10
    然后把淀粉倒入牛奶中
  • 步骤 4/10
    再加3汤匙的炼奶搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    再加适量的葡萄干搅拌
  • 步骤 6/10
    将锅放到炉上开小火加热,一边加热一边搅拌
  • 步骤 7/10
    搅拌成浓稠的糊状即可关火
  • 步骤 8/10
    把煮好的牛奶糊装到准备好的容器里放凉
  • 步骤 9/10
    再盖上一层保鲜膜放到冰箱冷冻室冷冻1小时,牛奶糊凝结成固体状就可食用
  • 步骤 10/10
    因为牛奶和炼奶都是甜的,所以就没有放白糖,吃起来甜味不是很浓,可以在煮前适当加2汤匙白糖,增加甜度。
小贴士

放好所以材料后要先搅拌均匀再放火炉上煮,煮的时候一定要用小火,而且边加热边搅拌以防粘锅,葡萄干也可以换成其他干果或者加椰丝。

发布于 2022-10-07
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