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酥皮玉米浓汤
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若邹落水无痕蔚墦

一直蛮喜欢喝浓汤的说~

今天就上一款精致的懒人汤

为什么要叫懒人汤呢~

因为真正做浓汤很麻烦的,酥皮擀的也很累人

于是里面的汤我用汤料包冲的.哈哈~

至于上面的酥皮,是用印度飞饼做的..

哦拉拉~加在一起,看上去却很精致..

最关键的是,味道还算不错哦~

食材
印度飞饼 2张
牛奶 50ml
水 100ml
玉米浓汤料包 1包
玉米火腿肠 2根
豌豆粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    飞饼回温，底部撒些面粉。
  • 步骤 2/12
    将2个飞饼叠在一起。
  • 步骤 3/12
    将2擀开，成正方形状。
  • 步骤 4/12
    将3对折。
  • 步骤 5/12
    将4擀开，成长方形状。
  • 步骤 6/12
    将面坯对半切开，备用。
  • 步骤 7/12
    将粉料倒入锅中。
  • 步骤 8/12
    倒入冷水，搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    加入火腿肠、豌豆粒和牛奶，煮开即可。
  • 步骤 10/12
    装入碗中。
  • 步骤 11/12
    将面坯盖在碗上。
  • 步骤 12/12
    刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分钟。
小贴士

【煩式心得】

1.冲汤的水也可以全换成牛奶,我觉得会更香些,因为我是先放水的,所以只能加一点点牛奶了.55555..

2.印度飞饼是速冻食品,在冷冻柜台才有的哦..在回温的时候,在饼上撒些面粉,以免沾黏在菜板上。

3.2张饼叠在一起的时候,喷点水,能沾的比较牢。

4.酥皮部分,最后的大小,最好比碗口要大.而且尽量大1~1.5倍,如果正好,或者大一点点的话,烤制的时候,酥皮会掉到汤中!!!

5.这种汤要趁热吃才好吃...

发布于 2023-05-29
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