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玉米烙
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率直illuminate

玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。

时间:10分钟内
食材
玉米 1根
玉米淀粉 1碗
油 适量
枸杞 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    玉米用刀子划下一行下来，剩下就比较好弄下来了。
  • 步骤 2/16
    如果有玉米脱粒机就比较好办
  • 步骤 3/16
    枸杞泡开
  • 步骤 4/16
    沥干净水分放在一边备用，如果没有也可以不加。
  • 步骤 5/16
    开水把玉米粒煮熟。
  • 步骤 6/16
    煮熟的玉米粒捞出来，沥干水分。
  • 步骤 7/16
    放适量的淀粉，搅拌均匀，使每一粒玉米都裹上一层淀粉。
  • 步骤 8/16
    裹好淀粉的玉米
  • 步骤 9/16
    放进泡好的枸杞，继续搅拌
  • 步骤 10/16
    这样就差不多了。
  • 步骤 11/16
    平底锅倒油，等油熟了以后倒出去大部分油，留一点在锅里。
  • 步骤 12/16
    下玉米小火慢慢煎。
  • 步骤 13/16
    把刚才热过的熟油全都倒进去，要没过玉米，开大火炸3分钟
  • 步骤 14/16
    炸熟盛出来。晾凉
  • 步骤 15/16
    均匀撒上白砂糖
  • 步骤 16/16
    用小刀划成一块一块的，香甜酥脆的玉米烙就好了
小贴士

没有枸杞可以不放。

发布于 2022-07-18
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