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奶香玉米烙
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certainty小珍珠

现在正是欧洲杯球赛的时候，家里的这个超极大球迷可是场场都不放过，10点，12点，甚至下半夜3点都是熬夜看的。像我们这种不是球迷的人来说是无法理解。既然喜欢我们就支持吧。就做一些营养可口的小吃慰劳慰劳他的胃吧。现在正是玉米上市，就给他做这一道奶香玉米烙，用了炼乳和黄油，那叫一个香啊，配上啤酒多少都不够吃。

时间:10分钟内
食材
玉米粒 500g
黄油 100g
玉米淀粉 100g
白糖 50g
鹰唛炼乳 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把甜玉米洗净。
  • 步骤 2/14
    把水烧开，放入玉米粒煮。
  • 步骤 3/14
    大约煮4分钟左右就可以了。
  • 步骤 4/14
    把玉米淀粉，黄油，白糖备齐。
  • 步骤 5/14
    雀巢鹰唛炼乳备好。
  • 步骤 6/14
    把煮好的玉米倒掉水，但不要倒得太干。
  • 步骤 7/14
    把白糖拌匀。
  • 步骤 8/14
    再倒入玉米淀粉。
  • 步骤 9/14
    把玉米粒都均匀的裹上玉米淀粉。
  • 步骤 10/14
    最后加入一大勺雀巢炼乳把它们拌匀。
  • 步骤 11/14
    把黄油放进不沾锅里融化。
  • 步骤 12/14
    倒入玉米，用小火把玉米煎至透明。
  • 步骤 13/14
    再轻轻的晃动一个锅，让底部能滑动，煎至底部成脆壳即可。
  • 步骤 14/14
    把玉米烙切成小块盛盘。
小贴士

煎时底部还没有成形时不要翻动，容易散开。

在煎的时候如果淀粉不够，可以另外用白糖调淀粉水慢慢的加入，让玉米粒之间相互粘连。

如果黄油不够可以加少许食用油。

黄油也可以用食用油代替。

不喜欢太甜的可以不加白糖。

发布于 2023-05-26
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