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奶香玉米烙
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江又灵重

做这个甜食，纯属那天中午闲来无聊。下班的路上，买了两根保鲜的玉米，本想当成简单的午餐。到了家，却又改变了主意，愣是把它变成了一道小甜点。煎好后，趁热消灭掉，心中各种的纠结。放了糖，这得长多少肉？可是美味进肚，后悔也来不及了，索性一旁边反思边回味吧......

时间:10分钟内
食材
熟玉米 2根
橄榄油 适量
淀粉 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    熟玉米认真剥下粒来。
  • 步骤 3/11
    加入约三匙的牛奶。
  • 步骤 4/11
    再加入约四匙的淀粉。
  • 步骤 5/11
    仔细将玉米拌匀，使每粒玉米都沾满淀粉。
  • 步骤 6/11
    平底锅中倒入不许油烧热，将玉米均匀平铺在锅中。
  • 步骤 7/11
    当玉米煎至透明变色时，加入用牛奶和淀粉调的汁，使玉米粒之间能相互粘连。
  • 步骤 8/11
    轻轻晃动锅子，尝试着让底部能滑动。
  • 步骤 9/11
    倒入适量橄榄油，转大火，炸制玉米烙底部脆壳。，同时表层也变时关火。
  • 步骤 10/11
    将玉米烙取出，切成小块。
  • 步骤 11/11
    装盘，放适量白糖食用。
小贴士

1、第一次煎制时，一定要把握好火侯，小火慢煎成型。

2、最好使用平底不沾锅。

3、橄榄油也可以用其它油来代替。

发布于 2019-07-03
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