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茄子炒南瓜
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foreign景天

昨天炒茄子,看到还有一点南瓜没有吃,也不够一盘菜了,所以就和茄子一起炒了吃,第一次这样吃,味道还不错的,这样炒的南瓜味道更好,很下饭的。

时间:10分钟内
食材
南瓜 200g
茄子 150g
适量
适量
鸡精 适量
老抽 适量
五香粉 适量
西红柿 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材:适量的茄子、南瓜和青椒
  • 步骤 2/12
    把南瓜切片,青椒切块,茄子切成滚刀块,在水里泡一会
  • 步骤 3/12
    茄子沥干水分,上锅热油,等油热了加入茄子翻炒
  • 步骤 4/12
    茄子炸软了,盛出来
  • 步骤 5/12
    锅中留底油,加入切好的青椒爆香
  • 步骤 6/12
    然后加入切好的南瓜片一起翻炒
  • 步骤 7/12
    南瓜6成熟了,加入过油的茄子一起翻炒
  • 步骤 8/12
    加上切好的西红柿块一起翻炒
  • 步骤 9/12
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 10/12
    加上适量的盐调味
  • 步骤 11/12
    加上适量的老抽调味
  • 步骤 12/12
    最后加上少许的鸡精,搅拌起来,就可以出锅装盘了。
小贴士

茄子切成滚刀块,在水里泡一会,茄子沥干水分,上锅热油,等油热了加入茄子翻炒,茄子炸软了,盛出来

南瓜6成熟了,加入过油的茄子一起翻炒

发布于 2023-03-19
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