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西红柿鸡蛋疙瘩汤
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仗义sociology

疙瘩汤在北方地区很常见,特别是天冷后早上出门前吃上一碗,热乎乎的~有菜有蛋有面,即补充营养~又补充热量,从而达到抵御风寒的作用啊。

疙瘩汤简单易做,有兴趣的豆友们赶快动手试试吧!

时间:10-30分钟
食材
西红柿 250g
鸡蛋 100g
香菜 20g
适量
适量
香油 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需食材
  • 步骤 2/11
    西红柿削皮、切块
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打到碗中
  • 步骤 4/11
    香菜洗净,切寸断
  • 步骤 5/11
    锅烧热,葱花炝锅,放西红柿煸炒
  • 步骤 6/11
    加适量的清水
  • 步骤 7/11
    扒拉疙瘩
  • 步骤 8/11
    水开
  • 步骤 9/11
    放疙瘩
  • 步骤 10/11
    撒上蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可
  • 步骤 11/11
    盛到碗里,撒上香菜
小贴士

西红柿捣碎了,味道更浓郁。

发布于 2022-11-16
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