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肉末辣酱
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刚在淘宝买了一盒手抓饼,生坯,得赶紧做酱,明早用手抓饼卷了吃。拌饭吃和作面条卤子也不错。
时间:10-30分钟
食材
土猪肉
350g
油
适量
青椒
1个
大葱
2棵
干红椒
1个
泡椒
1大勺
黄豆酱
1大勺
姜
适量
豆豉
1勺
胡萝卜
半个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
肉切成丁,
步骤 2/12
所有的材料切好,
步骤 3/12
泡椒,
步骤 4/12
豆豉,
步骤 5/12
黄豆酱,
步骤 6/12
热锅凉油,多放些油,
步骤 7/12
放肉丁中火翻炒,放姜末去腥,
步骤 8/12
炒熟后放豆豉,
步骤 9/12
放切好的一盘子材料,翻炒一下,放黄豆酱转小火炒匀,
步骤 10/12
放泡椒翻炒,
步骤 11/12
小火咕嘟一会儿,
步骤 12/12
盛到碗里凉透,盖上盖放冰箱随吃随取。
小贴士
放了黄豆酱一定要转小火,别糊了影响口味。豆酱很咸没放盐。
发布于 2023-02-23
243
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