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酱炒水萝卜
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王苗是猪

现在的市场上，有一些蔬菜是水分充足的，很好的补水的蔬菜，是对于女性来说，具有很好的养颜效益的，比如白萝卜、冬瓜、小水萝卜等，而小水萝卜又是特殊的因为她只在春夏这两个季节才有的，小水萝卜还有重要的一点，是纯绿色的食物，生长在泥土中的她，真的是无污染的好菜呢。妈妈吃了她，很有养颜的作用吧，所以说，这可是一道很好的妈妈美食哟，母亲节，给妈妈做一道吧！！！

时间:10-30分钟
食材
水萝卜 400g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
老抽 适量
白糖 2勺
料酒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗干净的水萝卜，青萝卜没有用，只是顺便洗的
  • 步骤 2/8
    写成片状，容易入味，其实高手都是切成滚刀状的，可是我不会，汗
  • 步骤 3/8
    先用开水绰一下
  • 步骤 4/8
    取出来之后，把水沥干，然后锅内放油，再放入萝卜炒至发黄，这次很关键哦，是萝卜入味的关键一步
  • 步骤 5/8
    隐约有点变黄了 呵呵
  • 步骤 6/8
    然后取出来
  • 步骤 7/8
    再放入油，准备好的葱末姜末料酒耗油白糖之类开始先炒，然后再放入萝卜翻炒一下，就行了
  • 步骤 8/8
    出锅就ok了
小贴士

萝卜一般人都不喜欢炒着吃，因为有味道，但是有下面3步可以杜绝萝卜的生味哦。

1、炒之前一定要绰水

2、绰水后一定要油煎（我是油炒的）

3、加水焖片刻。

发布于 2023-03-09
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