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酱炒胡萝卜肉末粉条
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小海梅花疏淡

胡萝卜营养价值非常高，不知道为什么小朋友却不喜欢吃，但是，用这个方法炒出来的胡萝卜，小朋友每次都能完成光盘行动。

食材
胡萝卜 一根
粉条 一把
猪肉馅 200克
六月香豆瓣酱 一勺
葱姜末（肉馅调料） 适量
生抽 蚝油（肉馅调料） 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，胡萝卜洗净控干水分切丝备用，粉条用纯净水浸泡二十分钟变软，把调料放入肉馅拌匀。我买的胡萝卜小了，所以用两根。
  • 步骤 2/5
    我家常备的酱，用这个酱做饭特别香。
  • 步骤 3/5
    油热后，放葱姜爆香，先炒肉馅，肉馅变颜色后，接着放一勺豆瓣酱继续翻炒。
  • 步骤 4/5
    肉馅和豆瓣酱均匀的混合在一起后，接着放胡萝卜丝翻炒，调味。
  • 步骤 5/5
    最后放入粉条，等粉条变得透亮就炒好了。
小贴士

1、粉条儿一定要泡软再炒，我泡了二十分钟。2、如果喜欢吃更软一点的粉条，可以在炒的时候放小半碗开水，等粉条把水吸干就可以了。

发布于 2018-09-01
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