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西兰花胡萝卜肉末炒饭
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大圣literally

我在网上查了一下就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果将西兰花列入到菜谱当中，它可以有效地帮助降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。或萝卜具有益肝明目、健脾除疳 、增强免疫功能、 降糖降脂 所以我们应该多吃西兰花和胡萝卜

时间:10-30分钟
食材
西兰花 20g
猪肉末 20g
胡萝卜 10g
白米饭 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好西兰花和胡萝卜，西兰花切小朵胡萝卜切粒备用
  • 步骤 2/14
    肉切末备用
  • 步骤 3/14
    准备一碗米饭
  • 步骤 4/14
    将从切花蒜切备用
  • 步骤 5/14
    锅里烧开水把西兰花和胡萝卜焯一下水捞起备用
  • 步骤 6/14
    炒锅放油烧热
  • 步骤 7/14
    放入蒜末炒出香味
  • 步骤 8/14
    在放入肉末炒到变色
  • 步骤 9/14
    再放入焯好的西兰花和胡萝卜炒匀
  • 步骤 10/14
    然后放入米饭炒散
  • 步骤 11/14
    再放入盐
  • 步骤 12/14
    放入鸡精
  • 步骤 13/14
    最后放入葱花炒匀
  • 步骤 14/14
    香喷喷的炒饭炒好了哦
小贴士

炒饭时适量加点水米饭容易散，西兰花焯到变成绿色就行，不要焯久了变黄了就不好了

发布于 2022-06-03
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