Name: 红烧小黄鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小黄鱼 400g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 辣皮子 适量; 红烧酱油 适量; 白糖 适量; 料酒 适量; 醋 适量; 玉米淀粉 适量; 姜 适量; 蒜 适量

红烧小黄鱼

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黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

时间:10-30分钟

食材

小黄鱼 400g

油适量

盐适量

葱适量

辣皮子适量