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蒸腊鱼
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腊鱼是家里带上来的，一直不知道怎么做比较好吃。之前都是直接炸出来就吃的，其实我是蛮喜欢的，可是老公说太硬了，一直说想吃蒸的呢。以前我从来都没蒸过呢，那天老公又说想吃了，我就蒸来试试了，感觉还不错。

时间:10-30分钟
食材
腊鱼 350g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
豆豉 适量
葱段 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊鱼用温开水泡一下，洗净切块备用。
  • 步骤 2/10
    姜片切丝，撒在盘子周围。
  • 步骤 3/10
    坐锅，放水适量，烧开，放蒸架。
  • 步骤 4/10
    把腊鱼放进锅内蒸。
  • 步骤 5/10
    盖上盖子蒸15分钟。
  • 步骤 6/10
    蒸鱼的时候把配料准备好。葱切段，蒜头拍碎。剁椒适量。
  • 步骤 7/10
    十五分钟后，取出蒸好的腊鱼，把蒸出来的水倒掉。
  • 步骤 8/10
    撒上所上配料。铺平。
  • 步骤 9/10
    起油锅，下油适量。烧开。
  • 步骤 10/10
    淋在蒸好的腊鱼上来，再用筷子把配料和腊鱼拌匀。
小贴士

可以适量多点油，油一定要烧开，淋在鱼上才香哦。

发布于 2022-10-19
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