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杂粮野菜丸
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跃颊背孟吨

燕麦中丰富的蛋白质是构成细胞组织的基础物质，维生素和矿物质是维持生理活动的重要物质。膳食纤维能促进肠胃蠕动，有利于通便，可以带走肠道中的有害物质，有抑制结肠癌的功能，并具有降低胆固醇的作用。

营养多多的燕麦与野菜的搭配，可谓是锦上添花的事了，加上外酥里嫩的口感，使的粗粮既健康又美味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 260g
面条菜 280g
鸡蛋 1个
燕麦片 50g
油 适量
盐 3g
料酒 10g
生抽 10g
糖 5g
葱末 10g
姜末 10g
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料
  • 步骤 2/6
    在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、生抽、料酒、香油、糖，用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲
  • 步骤 3/6
    将面条菜洗净，焯水
  • 步骤 4/6
    切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀
  • 步骤 5/6
    放入燕麦片中，均匀裹上一层燕麦片，用手将燕麦片压实。
  • 步骤 6/6
    入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行
小贴士

厨房小语：面条菜也可用其它野菜代替，比如：荠菜。

发布于 2023-01-15
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