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酸辣脆皮豆腐
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渷木易子子

一直都很喜欢吃日本豆腐，喜欢那个看起来像蒸蛋一样的豆腐，不过以前都是吃的鱼香口味的，这次换个口味，吃个酸辣的，在夏天吃开开胃～

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 180g
葱 适量
辣酱 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
醋 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把日本豆腐切成小段的
  • 步骤 2/12
    取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀
  • 步骤 3/12
    平底锅加适量的油，烧至7成热
  • 步骤 4/12
    下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用
  • 步骤 5/12
    锅中只留少许的底油，加入适量的水
  • 步骤 6/12
    放入适量的辣酱，搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    加适量的醋
  • 步骤 8/12
    加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味
  • 步骤 9/12
    放入豆腐
  • 步骤 10/12
    取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉
  • 步骤 11/12
    加入到豆腐里去，翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可
小贴士

1.不用淀粉用面粉也可以

2.烧酱汁的时候盐要少放点

发布于 2024-08-12
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