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椒盐洋葱炒猪肝
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老实

猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。在湖南卫视的《百科全书》里也有介绍过猪肝的好处，它特别适合女性朋友吃，女性的痛经或怀孕时都适合吃一些猪肝。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
水 适量
生粉 适量
椒盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肝放盆里加入清水用手挤去一部分血水
  • 步骤 2/8
    将猪肝放清水里泡一小时
  • 步骤 3/8
    猪肝切块放碗里加入适量的盐的生粉拌腌15分钟
  • 步骤 4/8
    热锅淋油将切块的洋葱倒进去爆炒两分钟
  • 步骤 5/8
    将腌好的猪肝倒进去一起翻炒
  • 步骤 6/8
    加入适量的盐
  • 步骤 7/8
    加入适量的椒盐和水
  • 步骤 8/8
    煮至快熟时加入适量的糖炒匀即可
小贴士

1、猪肝里加了生粉，吃起来很嫩滑

2、由于猪肝里加了生粉，炒时要加入多一点的水，要不然很容易粘锅

发布于 2022-09-14
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