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蚝油包菜粉丝
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恨灵雕

粉丝本身无味但粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，所以爽口宜人，粉丝一般搭配肉类味道更好，但有时搭配蔬菜也别有风味。今天家里只有包包菜，于用包包菜搭配粉丝炒了这盘菜。

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 200g
龙口粉丝 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    煮锅烧开一锅水，放入粉丝煮一分钟，然后关火泡发十分钟后捞出备用。
  • 步骤 2/9
    包包菜洗净后切成细丝。
  • 步骤 3/9
    准备一些葱花、姜丝。
  • 步骤 4/9
    炒锅倒油烧热，下葱花、姜丝炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放入两匙蚝油炒炒。
  • 步骤 6/9
    放入包菜翻炒翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入粉丝翻炒翻炒。
  • 步骤 8/9
    尝尝味放入适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士

蚝油有咸味，要尝尝味后再决定放盐量。有蚝油就不用放味精、鸡精等调味品，当然如果你喜欢也可以放。

发布于 2022-10-17
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