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葱油菠菜粉丝汤

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瓷匪谢空切

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菠菜补铁非常好，尤其适合做汤，因为菠菜口感非常嫩，做汤的时候，还加了一些绿豆粉丝，口感很劲道，2者搭配，口感不错，也很清淡。

时间:10-30分钟

食材

菠菜 300g

油适量

盐适量

葱少量

姜少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

菠菜，择干净。
步骤 2/11

葱姜，切丝。
步骤 3/11

锅内做热水，加入半勺盐。
步骤 4/11

将菠菜放入，焯水。
步骤 5/11

粉丝用热水浸泡。
步骤 6/11

焯水后的菠菜，捞出。
步骤 7/11

热油锅，将葱姜放入，葱一定要煸炒到微糊。
步骤 8/11

将菠菜放入，简单煸炒一下。
步骤 9/11

加入热水，放入鸡精。
步骤 10/11

加入盐。
步骤 11/11

最后加入粉丝，小火煮2分钟左右即可。

小贴士

菠菜焯水是为了去除草酸，所以是必要的一个步骤。

发布于 2022-08-29