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圆椒炒肉片
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枉薨

夏天总是会炒一点简单的小菜，小菜总会让人食欲大开。太过复杂、油腻的菜吃起来反而没什么胃口。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
圆椒 2个
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
番薯粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    圆椒洗净，去籽，切小块。
  • 步骤 2/7
    锅里煮水，水开后放圆椒煮2分钟。
  • 步骤 3/7
    瘦肉切片，放入蚝油、番薯粉、少量的油拌匀。
  • 步骤 4/7
    热油锅，放入蒜蓉煸香。
  • 步骤 5/7
    放肉片，用筷子把肉片划散开，然后翻炒。
  • 步骤 6/7
    肉片炒到8成熟时加入圆椒，再加少量盐，翻炒一下即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

肉片在炒的时候要把握好火候，不要炒太久。

发布于 2024-12-25
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