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清爽木耳
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最初的模样班

黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，有“食品阿司匹林” 之称。做法还简单，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是著名的食用菌。这道清爽凉拌木耳，吃起来风味独特，做法简单！

时间:10分钟内
食材
黑木耳 50g
香油 10g
盐 适量
醋 适量
红糖 适量
姜 50g
大蒜 半头
尖椒 1个
生抽 30g
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    木耳用水泡发。（如果中午吃，早期没事的时候就泡上）
  • 步骤 2/5
    泡发后摘洗干净
  • 步骤 3/5
    把蒜、姜切小片、尖椒切块后放入红糖，生抽，味精，盐，醋和少量凉白开水，这个可以根据个人的口味掌握咸淡度和甜度。泡好。这汤汁在泡木耳的时候就做好即可。
  • 步骤 4/5
    炒锅烧水，讲泡好的木耳放入，水开后煮5分钟，盛出稍微凉一下。
  • 步骤 5/5
    把凉好的木耳放入已经准备好的汤汁内，倒入适量香油拌匀即可！
小贴士

汤汁内放红糖的味道独特，喜欢吃辣的朋友可以放些红油，味道更美！

在早晨的时候就把汤汁做好，中午吃的时候既简单，省事，还会更加入味！

发布于 2023-09-10
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