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素炒三丝
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新妹儿oba

最近几天，我们家正倡导晚餐要吃少，以至于我不知如何做晚餐了，做得多了就吃不了，少了还不够吃，真是烦恼啊。今天的晚餐就做了酱汤，另搭配一碟素炒菜，炒菜很好吃，都被吃光光啦！

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
芹菜 50g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
葱 适量
鸡精 适量
白醋 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末
  • 步骤 2/13
    土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉
  • 步骤 3/13
    热油锅，放入葱末爆香
  • 步骤 4/13
    放入胡萝卜丝煸炒一两分钟
  • 步骤 5/13
    再放入土豆丝翻炒
  • 步骤 6/13
    再放入芹菜丝翻炒
  • 步骤 7/13
    放入适量的花椒粉翻炒
  • 步骤 8/13
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 9/13
    放入适量盐翻炒
  • 步骤 10/13
    倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟
  • 步骤 11/13
    待菜熟放入蒜末炒匀
  • 步骤 12/13
    再贴着锅边淋入少许白醋
  • 步骤 13/13
    放入鸡精炒匀即可
小贴士

胡萝卜是油脂性的所以要先炒胡萝卜，可以在锅里多炒一会

发布于 2023-01-12
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