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美味炒饭
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查恒契诃夫

今天，儿子上学前告诉我说：希望中午的午餐吃炒饭。

儿子喜欢吃香口味的饭菜，于是，打开雪柜，看看都有些什么食材。还好，想准备的食材基本都有。

离儿子放学还有一段时间，于是，到超市买些煲汤的食材，准备这个星期的汤料。

时间:10分钟内
食材
米饭 2碗
鸡蛋 1只
油 适量
生抽 适量
虾仁 适量
去皮蚕豆 适量
玉米 适量
榨菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备米饭。
  • 步骤 2/9
    准备配菜：虾仁，香肠，榨菜，胡萝卜，蚕豆和玉米。
  • 步骤 3/9
    准备生抽和鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    炒锅热油将香肠，蚕豆，玉米和胡萝卜炒香。
  • 步骤 5/9
    然后放入虾仁炒熟。
  • 步骤 6/9
    再放米饭下去一起拌炒均匀。
  • 步骤 7/9
    将鸡蛋打入米饭的中间并迅速按顺时针划散。
  • 步骤 8/9
    放入适量的生抽快速炒拌均即可
  • 步骤 9/9
    爽口的虾仁和酱香的炒饭，加上多种食材，这款炒饭不但香而且营养均衡。
小贴士

当炒一个菜或饭的时候，如果有多种食材最好按食材的快熟程度按先后顺序放入，这样炒出来的口感和色泽都会好些。

发布于 2022-04-21
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