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生菜丝黄金炒饭
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靴子猫multitude

喜欢吃炒饭，最先是因为刚结婚那阵，做饭总是做不准，常常怕不够吃，而做的很多，久而久之，剩下的饭就只能做炒饭吃了，没想到却因此自己想出了很多花样来做炒饭，也因此，LG常常会问，什么时候来个炒饭，没想到，反而弄巧成拙了，哈哈，只要LG喜欢就好，他喜欢吃我就变着花样给他做，让他吃的美美的，好好的~

时间:10分钟内
食材
隔夜米饭 400g
鸡蛋黄 100g
西生菜 30g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
姜米 少许
小葱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材
  • 步骤 2/10
    把生菜切成细丝，小葱切葱花，蛋黄搅散
  • 步骤 3/10
    锅内放少量油（锅一定要烧的热些哦）
  • 步骤 4/10
    然后放入米饭翻炒
  • 步骤 5/10
    放少许盐调味
  • 步骤 6/10
    加入少量的姜米和胡椒翻炒
  • 步骤 7/10
    然后把蛋黄浇在饭上
  • 步骤 8/10
    等蛋黄充分包裹要饭上时，把葱花洒进去
  • 步骤 9/10
    跟着放入生菜丝
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可出锅，粒粒松散，香喷喷的炒饭就欧啦~
小贴士

做这个炒饭，不同于以往的是，先放饭下去，把饭炒的很香时，就调味，然后就浇蛋黄，这里要注意的是，蛋黄里面不能有蛋白，否则就不可能做成蛋黄裹着米饭，也成不了金包银了哦。记住这一点就能做的很好啦。

发布于 2024-04-03
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