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酸汤蘑菇
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浮期妄年箕

这是老公老家的吃法,他们家什么海带啊土豆啊蘑菇啊豆芽啊,都做成这样的酸汤的,加豆瓣酱调味,酸酸辣辣的,很是开胃

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 250g
适量
适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量
适量
适量
适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇洗净备用
  • 步骤 2/11
    葱花切好备用
  • 步骤 3/11
    蒜切碎末
  • 步骤 4/11
    取小碗倒入如图小勺五勺醋,加入一勺白糖,加入蒜末,搅匀至白糖完全融化
  • 步骤 5/11
    油锅,放葱花爆香
  • 步骤 6/11
    再加入两勺豆瓣酱
  • 步骤 7/11
    翻炒出香味
  • 步骤 8/11
    加入蘑菇
  • 步骤 9/11
    加入适量盐和十三香,继续翻炒均匀(豆瓣酱已经是咸的了,所以盐要少加)
  • 步骤 10/11
    再放入调好的醋水,烧至没汤了
  • 步骤 11/11
    加入适量鸡精调味即可出锅
小贴士

豆瓣酱已经是咸的,所以盐要适量

发布于 2022-09-04
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