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培根奶油蘑菇浓汤
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如焚goodness

一直很爱蘑菇浓汤，奶汤咸鲜，喝到嘴里，那般浓香让人无法抗拒。这个汤也是我第一次在好豆网学做的菜哦。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 100g
培根 1片
盐 适量
黄油 适量
黑胡椒粉 少许
淀粉 1勺半
淡奶油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蘑菇洗好切片备用
  • 步骤 2/4
    培根切碎，锅里加少许黄油，放入培根炒熟
  • 步骤 3/4
    锅里加牛奶，快煮开时加入蘑菇，淀粉用水溶化均匀，倒入牛奶锅中，搅拌煮到沸腾浓稠，加入淡奶油，撒入少许盐和黑胡椒粉
  • 步骤 4/4
    盛入碗中，撒上培根即可
小贴士

在第三步煮牛奶时不要煮太久，煮滚略微有点稠度即可，煮久了淀粉会特别粘稠，容易黏在锅上，这样口感也不好。

加淀粉水时可分次加入，感觉稠度可以了就不需再加了，以免一次性倒入太稠。

煮的时候最好不断搅拌，以免粘锅。

发布于 2025-02-21
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