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蘑菇莴笋干贝汤
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老公第十六桸超

蘑菇是除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜，具有丰富的营养价值，经常食用能起到防病和抗病能力，和干贝，香莴笋一起煮汤喝，哪一种味道可谓是鲜到极致。

时间:10-30分钟
食材
香莴笋 150g
白蘑菇 100g
熟葱油 适量
盐 适量
干贝 适量
料酒 适量
生姜片 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    香莴笋去皮，蘑菇去根洗净
  • 步骤 2/14
    干贝洗净后用料酒浸泡20分钟
  • 步骤 3/14
    准备葱花和姜片
  • 步骤 4/14
    蘑菇和香莴笋分别切小块
  • 步骤 5/14
    用少许盐加入香莴笋中腌制20分钟
  • 步骤 6/14
    锅内水开后加入盐倒入蘑菇焯水后捞起
  • 步骤 7/14
    锅内倒入清水加入生姜片和干贝
  • 步骤 8/14
    盖上大火煮开
  • 步骤 9/14
    煮开后加入料酒
  • 步骤 10/14
    倒入蘑菇盖上大火煮开后转小火煮20分钟
  • 步骤 11/14
    之后把腌制出水的香莴笋倒掉水份，加入锅中
  • 步骤 12/14
    加入熟油
  • 步骤 13/14
    加入盐调味盖上煮5分钟即可小火
  • 步骤 14/14
    撒上葱花上桌
小贴士

1，香莴笋用腌制后入汤更入味，不易久煮最后加入最好。

2.蘑菇先焯水能去掉菌菇味。

3，味道鲜及了，千万不要再加鸡精

发布于 2022-04-18
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