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胡萝卜焖饭
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蛋黄黄黄不黄

最近每天都发愁吃啥，懒得炒菜，群里的朋友说他做的胡萝卜饭好吃得很，孩子吃两碗，我一听受到了启发，赶紧问问做法，今天就实践了一下，吃着还不错，主要还省事，饭菜一锅出了。这个方法做好的米饭胡萝卜味道还不大，我感觉对于不爱吃胡萝卜的人是个好方法，吃不出那个味道来了，这样还可以多吃一些健康蔬菜，补充营养维生素啥的呢。

食材
大米 70g
胡萝卜 1个
葱头 1个
盐 适量
猪肉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先将大米用水泡30分
  • 步骤 2/12
    胡萝卜洋葱猪肉都切好备用（切啥样子随自己喜好）
  • 步骤 3/12
    铸铁锅烧热以后加入玉米油
  • 步骤 4/12
    下猪肉煸炒
  • 步骤 5/12
    猪肉变色以后加入葱头
  • 步骤 6/12
    葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软
  • 步骤 7/12
    加入盐（要考虑到还有米饭呢，所以稍微多加点盐）
  • 步骤 8/12
    将泡好的大米倒进去
  • 步骤 9/12
    加入清水稍微比米高一点点。
  • 步骤 10/12
    开锅以后盖上盖子小火焖制
  • 步骤 11/12
    等到水耗干了，米饭熟了翻拌均匀就可以出锅了
  • 步骤 12/12
    盛入碗中开吃
小贴士

这里的胡萝卜洋葱可以根据自己喜好换成别的蔬菜，加水一定要掌握好，多了就成粥了，少了夹生。

发布于 2023-05-21
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