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青辣椒泡山椒炒豆干
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皋瞳孔中的迷雾

豆干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
豆干 8片
青椒 2根
油 适量
盐 适量
泡山椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆干用水冲洗1遍控水沥干
  • 步骤 2/10
    切成丝
  • 步骤 3/10
    2根青椒切成丝
  • 步骤 4/10
    倒入适量食用油
  • 步骤 5/10
    倒入青椒翻炒
  • 步骤 6/10
    加入豆干
  • 步骤 7/10
    加入1勺食盐
  • 步骤 8/10
    再加入适量水
  • 步骤 9/10
    快熟时加入适量泡山椒
  • 步骤 10/10
    翻炒入味即可出锅
小贴士

豆干是熏好的，如果让豆干更入味得炖时间长些或者是加入调料更重

发布于 2024-02-23
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