如意鸡蛋卷
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不负红艳
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鸡蛋加猪肉，营养又美味的搭配，既有卖相又有美味的一道菜，很适合春节的家宴哦，快来地新年的餐桌上露一手吧，做法很简单哦！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
现成的猪肉馅用手再剁一下，如果不是买的网馅就用料理机打成肉泥，用里脊肉最佳 -
步骤 2/7
加入适量葱花，盐，鸡精，油，淀粉
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步骤 3/7
鸡蛋打成蛋液，用筛网过滤
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步骤 4/7
把蛋液摊成蛋饼
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步骤 5/7
拌好的肉馅铺在蛋饼上
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步骤 6/7
两边一起往中间卷，最后用剩余的蛋液或是水淀粉粘住
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步骤 7/7
上锅蒸10分钟即可
小贴士
蛋液用网过滤后蛋饼比较均匀，不宜蒸太久，否则会老
发布于 2023-04-24
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