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榨菜鲜肉馄饨
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妄熙迟

我们这边管馄饨叫抄手…四四方方的皮、包点肉馅(*^__^*) 煮好之后晶莹爽口

超市或者菜市场都有卖馄饨皮的，买点肉馅和皮子、在家很快就能做这麽1大碗美味…吃不完的冷冻起来、早餐正餐或者宵夜(ˉ﹃ˉ)随时都能解馋~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500g
馄饨皮 500g
榨菜 100g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
油 适量
花椒面 适量
胡椒面 适量
油辣子海椒 适量
鸭蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菜市场买的馄饨皮
  • 步骤 2/13
    猪肉剁成末、最好是半肥半瘦的…
  • 步骤 3/13
    榨菜剁碎、放在猪肉糜上~
  • 步骤 4/13
    切葱花…再来点姜切碎…
  • 步骤 5/13
    打进1个蛋、放适量盐… 哈哈、双黄鸭蛋~
  • 步骤 6/13
    拌匀，搅打上劲
  • 步骤 7/13
    馄饨皮上放适量肉馅
  • 步骤 8/13
    折起1角、1端沾水
  • 步骤 9/13
    扭捏起来…
  • 步骤 10/13
    包好的样子~
  • 步骤 11/13
    烧1锅水…沸腾之后下馄饨…
  • 步骤 12/13
    煮开之后放点青菜叶
  • 步骤 13/13
    大碗里舀勺热汤，然后放葱花、蒜蓉、酱油、醋、鸡精、味精、红油、辣椒、花椒面、胡椒面…依个人口味、酌量添加… 煮至馄饨皮晶莹就熟了…喜欢吃软的就多煮1下… 和匀趁热吃吧(ˉ﹃ˉ)
小贴士

1.榨菜有咸味，所以肉馅里就别放太多盐哦

2.馄饨皮变得半透明就是熟了，青菜住至断生就可以捞起来

3.汤料的佐料按自己的喜好放就行

发布于 2023-01-29
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