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蕃茄菜花
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翟晨四驹伤

番茄炒菜花的营养搭配是很好的，具有健脾开胃、减肥瘦身和防癌抗癌的功效。非常适合减肥人群、胃肠不适人群和癌病患者食用。

即经济又便捷的菜肴，很适合上班一族的快手菜。

时间:10-30分钟
食材
菜花 400g
蕃茄 250g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将菜花掰成小块，用清水洗净
  • 步骤 2/10
    放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散后放热锅中炒好备用
  • 步骤 4/10
    油锅中放葱爆香
  • 步骤 5/10
    将切好块的西红柿倒入翻炒
  • 步骤 6/10
    放入菜花
  • 步骤 7/10
    将鸡蛋放入
  • 步骤 8/10
    翻炒后加入调料、糖
  • 步骤 9/10
    再翻炒二分钟即成熟
  • 步骤 10/10
    一道营养、下饭的蕃茄菜花就装盘上桌啦
小贴士

焯制菜花断生后，炒制时可以快速成熟。

西红柿炒到稍出汤为最佳，有利于菜花吸收蕃茄的味道。

发布于 2023-06-14
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