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电饭锅煲仔饭
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郗天青色等烟雨

很喜欢吃煲仔饭，自己做的也很简单，有时候外面吃得太油腻，自己做的可以清淡点。自己做的也比外面的安全，让人放心呢。

食材
大米 400g
土豆 适量
鸡肉 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
青豆 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。
  • 步骤 2/8
    鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
  • 步骤 3/8
    香菇干用开水泡发。
  • 步骤 4/8
    把辅料切丁备用。
  • 步骤 5/8
    起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。
  • 步骤 6/8
    放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。
  • 步骤 7/8
    把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
  • 步骤 8/8
    等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。
小贴士

做饭时水分要少一点，这样饭才会一粒一粒不粘住，干香。

发布于 2023-05-14
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