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榨菜肉丁
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税彦地平线的忧伤

同事去重庆旅游,给我们带回来的手信是:榨菜。没开封的

时候,我们还以为是跟我们平时买的那种细条状一样的榨菜。打

开一看,原来是方块状的,而且看上去白乎乎的,心想:这有神

马好吃呀?试一块,没平时吃的那么咸,可以当零食吃呢,不过,

非常的爽脆。

剩下一包,我用来炒肉丁,没想到,非常好吃哦,嫩滑的肉丁,

爽脆的榨菜,超级下饭的呢!这种做法非常适合带饭哦,而且我特

别喜欢把它跟米饭拌匀了一起吃,每一口都很丰富。

其貌不扬的榨菜,经过胡萝卜和瘦肉丁的点缀,马上变身成

为超级下饭的米饭杀手, 一不小心你就会多吃了,确实不适合想

减肥的朋友哈,包括我自己!

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
榨菜 1包
胡萝卜 100g
适量
生姜 适量
生抽 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料;
  • 步骤 2/9
    胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块,瘦肉切丁,生姜切丝后跟瘦肉混合,加入适量油、生抽、生粉拌匀,腌15分钟左右;
  • 步骤 3/9
    热锅,放稍多一点的油,倒入瘦肉大火滑炒;
  • 步骤 4/9
    炒至肉丁变色后盛起备用;
  • 步骤 5/9
    把胡萝卜丁倒入锅中,大火煸炒至软身;
  • 步骤 6/9
    加入适量清水,盖锅盖煮熟胡萝卜丁;
  • 步骤 7/9
    倒入榨菜煸炒均匀;
  • 步骤 8/9
    倒入瘦肉丁;
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀,试味,如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可;
小贴士

榨菜有咸味,所以先试一下味道再考虑是否放盐。

发布于 2024-06-23
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