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红油拌金针菇
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依莲掺

金针菇感觉煲汤味道很好，但是就是煲汤后的金针菇不喜欢吃，还是喜欢凉拌的比较好味道一点，而且天气热了比较适合吃凉拌菜了，加入适量不是很辣的红油，让金针菇又好味道又不是很辣，比较适合不能吃辣的人，如果喜欢吃辣的就放点辣的辣椒来拌也是很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
陈醋 适量
生抽 适量
红油 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    金针菇切掉根部。
  • 步骤 2/11
    把金针菇放入水中清洗干净。
  • 步骤 3/11
    把金针菇放入锅中焯烫一分钟。
  • 步骤 4/11
    焯烫后的金针菇捞出沥干水分，用凉开水再冲洗一遍。
  • 步骤 5/11
    在金针菇中加入适量生抽。
  • 步骤 6/11
    加入少许鸡精。
  • 步骤 7/11
    加入适量盐。
  • 步骤 8/11
    加入少许白砂糖。
  • 步骤 9/11
    加入适量陈醋。
  • 步骤 10/11
    加入两勺红油。
  • 步骤 11/11
    把所有材料搅拌均匀即可。
小贴士

金针菇不要煮太久，一分钟即可，很容易熟的。

发布于 2022-07-28
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