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菠萝古老肉
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heater筷子

菠萝味甘、性平，果实含有丰富的营养，除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。加入水果的菜肴，弥漫着水果的香味，味道棒极了。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
菠萝 100g
红辣椒 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
番茄酱 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所用食材，鸡胸肉，菠萝
  • 步骤 2/14
    鸡肉切丁
  • 步骤 3/14
    放入料酒，盐，鸡精，淀粉腌制一会
  • 步骤 4/14
    水淀粉
  • 步骤 5/14
    红辣椒
  • 步骤 6/14
    将食材切好备用
  • 步骤 7/14
    热锅凉油下入鸡丁滑炒
  • 步骤 8/14
    熟后盛出备用
  • 步骤 9/14
    另起油锅，放入番茄酱翻炒，放入料酒，盐，白糖，醋，调成酸甜汁
  • 步骤 10/14
    放入切好的菠萝
  • 步骤 11/14
    再放入鸡丁翻炒
  • 步骤 12/14
    最后放入红辣椒块
  • 步骤 13/14
    淋入水淀粉勾芡
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。

发布于 2022-09-14
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