酱猪蹄
1.5万 热度
179 收藏
玉树临风insert
关注
俺家酒神最近越来越过分 今天要这个 明天要那个 挑三拣四 但是俺都默默的应允了 没辙 嫁鸡随鸡 嫁狗随狗 嫁个酒鬼满城跑 哈哈 这个猪蹄也是被钦点的。。。但是确实是我的看家菜之首 话说过年的那几天 印象里全是酱肉 酱猪蹄 等等 每天都是云雾缭绕的肉肉中 此时小小重温下哈。。
烹饪步骤
-
步骤 1/4
猪蹄洗净 冷水中浸泡半个小时后 加新的冷水上过焯水 这样的话比较卫生 -
步骤 2/4
焯水的时候准备作料 葱切段 姜切片 花椒 大料入小盒待用
-
步骤 3/4
焯水后 加葱段 姜块 花椒 大料 辣椒段 生抽 冰糖 盐 老汤 高压锅大火15分钟 后关火 小火收汁 浓稠状即可
-
步骤 4/4
收汁收好后 拣出调料盒 葱段 姜片 把老汤收好 下次备用 猪蹄拣出 装盘即可
小贴士
煮的时候把调料放在一个不锈钢的小盒子里面 这样的话不会烂汤 拿取容易
发布于 2023-06-23
相关菜谱
-
酱猪蹄message黛玉8680 热度 164 收藏
-
酱猪蹄揖隙孛又硕2.2万 热度 91 收藏
-
海带土豆酱猪蹄汈年少不言败平不9.2万 热度 166 收藏
-
酱猪蹄彼乐改医廖10.3万 热度 102 收藏
-
酱猪蹄儿言语而不能暨怍风8.5万 热度 188 收藏
-
橙香酱猪蹄pedal秀美9万 热度 127 收藏
-
酱猪蹄醉春久醉绕心弦9.5万 热度 76 收藏
-
酱猪蹄跃颊背孟吨7.9万 热度 825 收藏
-
酱猪蹄桔子flux7.8万 热度 75 收藏
-
酱猪蹄醉笑三千席醉儿8.5万 热度 775 收藏
-
黄豆酱猪蹄bachelor-m8.5万 热度 75 收藏
-
酱猪蹄spiral任性6.6万 热度 75 收藏
-
酱猪蹄家小沫小柒柒杯7.4万 热度 775 收藏
-
酱猪蹄confirmation小葱9.1万 热度 857 收藏
-
酱猪蹄蛋挞6.4万 热度 66 收藏
-
私家酱猪蹄抖坠以接玖7.2万 热度 29 收藏
-
无水炖酱猪蹄追风cloudy1.3万 热度 91 收藏
-
酱猪蹄乐靖阳锅6.9万 热度 95 收藏
-
酱猪蹄晏柴后来你不在8.5万 热度 779 收藏
-
香辣酱猪蹄求醉1万 热度 121 收藏
