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蒜香鸡米花
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卖萝卜的小萝北

鸡米花的如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪，那么对身体会更加有保证，也会更加干净卫生。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3只
鸡蛋 1个
面包屑 50g
面粉 40g
黑胡椒粉 1勺
盐 0.5勺
生抽 1勺
白糖 1勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
蒜粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用厨房剪把鸡腿根部的皮肉和骨头相连的地方剪开来.
  • 步骤 2/8
    把肉用手推着往鸡大腿方向翻.
  • 步骤 3/8
    鸡大腿根部也是有皮肉和骨头相连的,同样把那些部位的皮肉剪离骨头即可取出一个完整的筒形鸡腿肉了.
  • 步骤 4/8
    取好的鸡肉,切成小块放入所有的调味料,腌制30分钟(时间太短不易入味) 。
  • 步骤 5/8
    准备好面粉,面粉内加少量盐,及黑胡椒粉.把鸡肉块放入均匀的沾上干面粉.
  • 步骤 6/8
    一颗鸡蛋打散成蛋液,把沾好面粉的鸡块放入,均匀的沾上蛋液.
  • 步骤 7/8
    再把沾上蛋液的鸡块放入面包屑中,均匀的沾满.
  • 步骤 8/8
    锅内热油至150度-160度的样子,把鸡块投入炸.略等一分钟转小火慢慢炸至金黄色.全部捞出.再把锅内的油再烧热一次,再把鸡块投入炸1~2秒钟,马上捞出沥干油即可.
小贴士

油温够的时侯,一投入就马上沸起泡泡了.

发布于 2022-04-08
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