jxcaipu logo
豇豆炒腊肠
1.1万 热度 183 收藏
懵智高朗

豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。并且豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

时间:10分钟内
食材
长豇豆 500g
腊肠 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
蒜子 4瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肠蒸熟后切片备用。
  • 步骤 2/7
    豇豆洗净，摘段备用。
  • 步骤 3/7
    蒜子切片备用。
  • 步骤 4/7
    热锅热油，下豇豆煸炒。
  • 步骤 5/7
    当豇豆断生后，放入适量的盐。
  • 步骤 6/7
    把豇豆拨开中间，把蒜片放入煸香，然后继续煸炒。
  • 步骤 7/7
    当豇豆青皮微微起皱后，放入腊肠片翻炒均匀即可出锅~
小贴士

豇豆入锅炒制，不宜太久、太干，以皱皮为度。

发布于 2024-05-17
255
相关菜谱
写评论