炒素丝——快手菜 - 炒素丝——快手菜的做法,炒素丝——快手菜怎么做好吃,炒素丝——快手菜的家常做法 - 京细菜谱

炒素丝——快手菜

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麻木不人贲呗中

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今天超市逛到豆制品专柜，看到大香干，似乎卖的还很畅销，也就来一包。不知道这名是怎么来的，有点像千张，只不过他把一张千张切成连在一起的一个个条了。这样回家处理起来比较到蛮方便的。

时间:10分钟内

食材

大千张 1张

鲜红椒半个

薄皮青椒 1个

茭白 1个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将打千张清洗干净，沿丝切段
步骤 2/9

茭白洗净，切片，改刀切丝
步骤 3/9

坐锅，清水，烧沸将茭白丝投入巧
步骤 4/9

用筷子或勺搅散，再次烧开，关火。盛起，沥水，装盘
步骤 5/9

所有材料装盘
步骤 6/9

坐锅，冷锅小火将锅预热，入油，油热，倒入所有菜系
步骤 7/9

加盐和糖
步骤 8/9

加适量清水，中火翻炒
步骤 9/9

青、红椒断生，关火，撒味精。翻炒。装盘，上桌

小贴士

茭白，含草酸，应该焯水，尤其是跟豆制品一起炒制，更需要焯水。

发布于 2024-04-29