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红椒大葱炒肉丝
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好帅

我家宝宝怕吃辣，我怕却很喜欢辣椒，所以炒菜的时候用了红椒和大葱来炒肉丝，我吃辣椒宝宝吃大葱，整个菜也不是很辣，味道还不错，很下饭，下面来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
红椒 2个
瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
大蒜瓣 2瓣
生抽 适量
玉米淀粉 适量
香油 适量
大葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    大葱切成小段
  • 步骤 3/10
    红椒切成丝
  • 步骤 4/10
    生姜、大蒜瓣切成末
  • 步骤 5/10
    瘦肉切成丝，加入适量生抽、香油、玉米淀粉，抓匀
  • 步骤 6/10
    锅里放入适量油烧到五成热，下入肉丝翻炒熟，出锅待用
  • 步骤 7/10
    锅里放入适量油烧到七成热，放入红椒翻炒，加入适量盐炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入大葱翻炒，再放少许盐
  • 步骤 9/10
    加入炒好的肉丝，加入姜蒜末，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、炒肉丝的时候油稍微多一点或者用不粘锅炒，以免粘锅；

二、炒尖椒的时候先少放点盐减轻辣味，后面放入大葱的时候还要加盐。

发布于 2022-08-22
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