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干煸茶树菇
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消防车hard

茶树菇的味道我特别喜欢，之前一直是拿来炖老鸭汤或者是炖大骨的。不久前从好豆学到干锅茶树菇，可惜我家木有那口锅，那就改成干煸吧，一样美味。

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
线椒 2个
干辣椒 2个
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干辣椒、线椒、葱切段，五花肉切薄片待用
  • 步骤 2/9
    茶树菇（干货）用温水浸泡4个小时左右后洗净
  • 步骤 3/9
    切去头，其他的切小段
  • 步骤 4/9
    锅烧热，下五花肉煸炒出油
  • 步骤 5/9
    至肉变金黄，下干辣椒和线椒煸炒出味
  • 步骤 6/9
    下茶树菇段不断煸炒
  • 步骤 7/9
    下适量的盐
  • 步骤 8/9
    继续煸炒后下葱点缀
  • 步骤 9/9
    继续煸炒后下少量生抽提鲜
小贴士

干煸，就是整个过程不要下水，要不断煸炒，最后味道自然非常好。

发布于 2022-09-03
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