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家常菜吃出五星级风范
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痛苦panic

冷静思索下，家里每天餐桌上也离不开素菜啊，只是把它淡化掉而已。小油菜是家常素菜，洗干净拿刀随便切或用手随意摘，下锅炒炒装盘，是最常规做法。可花点心思呢，它就成为餐桌上的一道亮丽风景线。

时间:10分钟内
食材
小油菜 500g
油 适量
盐 适量
美极酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小油菜整棵用自来水冲一遍后，用水浸泡洗净，待用
  • 步骤 2/4
    用厨房剪刀把菜叶剪去，留寸长根部
  • 步骤 3/4
    锅烧水，水开后往里撒入适量盐和油，
  • 步骤 4/4
    把菜更和菜叶分别在水里焯熟，捞出过凉开水，让它保持翠绿～摆盘，菜叶垫底，菜叶往上码，最后淋上美极酱油，即可上桌。
小贴士

才出锅后务必过凉水，才能保持保持翠绿

发布于 2024-04-20
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