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韭菜苔炒肉丝
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吾心给谁人暨

买了些韭菜苔，原来都与豆腐干或鸡蛋炒着吃，今天试着炒了肉丝，韭菜苔非常的鲜嫩，炒好后脆脆爽爽的，一样很好吃。

韭菜苔富含大量的维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，据中医药学介绍韭菜苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

时间:10-30分钟
食材
韭菜苔 500g
猪肉 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝。
  • 步骤 2/5
    肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。
  • 步骤 3/5
    锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香，再放入肉丝翻炒。
  • 步骤 4/5
    肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。
  • 步骤 5/5
    可以开吃了。
小贴士

挺简单一道菜哦。

发布于 2022-06-24
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