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麻辣海白菜怎么做？
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京细菜谱

海白菜洗净切段装碗备用，热油炸香花椒，然后滤出花椒，碗里放入红椒、蒜蓉、醋，再淋入花椒油拌匀即可

时间:10-30分钟
食材
海白菜 250g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
红椒 适量
蒜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海白菜提前在清水里泡3小时以上，清洗干净，沥干水分后切段
  • 步骤 2/6
    锅里倒油，把花椒下锅炸出香味
  • 步骤 3/6
    把炸糊的花椒铲出去
  • 步骤 4/6
    红椒切碎，拍好蒜蓉，倒少许醋
  • 步骤 5/6
    把炸好的花椒油倒碗里，麻辣调料做好了
  • 步骤 6/6
    把麻辣调料倒海白菜里，拌匀即可
小贴士

海白菜粗梗的部分比较咸，最好提前用清水泡去多余的盐分。

发布于 2020-06-11
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