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嫩牛红萝卜卷的做法
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虐毁滔官延
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时间:10-30分钟
食材
面粉 150克
红萝卜 1根
牛排 1块
生菜 半颗
鸡蛋 1个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原材料；
  • 步骤 2/12
    红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥；
  • 步骤 3/12
    将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀；
  • 步骤 4/12
    牛肉用铁锤拍打， 让其松散；
  • 步骤 5/12
    预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀；
  • 步骤 6/12
    直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开；
  • 步骤 7/12
    将摊好的面饼放在干净的案板上；
  • 步骤 8/12
    再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次；
  • 步骤 9/12
    烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条；
  • 步骤 10/12
    在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；
  • 步骤 11/12
    将他们卷起来；
  • 步骤 12/12
    切成小段，摆放在盘中。
小贴士

1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽， 而且营养更丰富；

2. 因为摊饼很薄， 所以不需要加盖， 摊饼时将上烤盘关闭；

3. 倒入面糊， 注意面皮厚度要均匀， 不行可以用刷子抹均匀；

4. 我买的是已经腌制好的牛排， 如果是一般的牛肉， 需提前腌制；

5. 烤牛排时将上下烤盘都开启， 直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；

6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配， 注意多色多营养。

发布于 2020-07-15
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