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青椒肉丝的做法
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捕捉

百吃不厌家常菜~

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
青椒 2个
红椒 2/1个
姜 3g
蒜 2瓣
淀粉 3g
生抽 1茶匙
白糖 2/1茶匙
料酒 1茶匙
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    里脊肉洗净，顺着纹理切丝
  • 步骤 3/12
    调入生抽、白糖、淀粉
  • 步骤 4/12
    用手抓匀，腌制10分钟
  • 步骤 5/12
    青红椒切丝，姜蒜切沫
  • 步骤 6/12
    锅里热油，放入青红椒拌炒
  • 步骤 7/12
    炒至青红椒7、8层熟后盛出
  • 步骤 8/12
    锅里留少许油，接着放入肉丝
  • 步骤 9/12
    大火快速炒散
  • 步骤 10/12
    炒至肉丝变色后放入姜沫同炒
  • 步骤 11/12
    接着放入青红椒丝，炒匀
  • 步骤 12/12
    放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可
发布于 2020-07-15
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