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西红柿炒芦笋的做法

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西红柿炒芦笋

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋适量

西红柿适量

芦笋适量

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

材料准备好。
步骤 2/9

芦笋切掉尾部，切段。
步骤 3/9

西红柿切块。
步骤 4/9

鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。
步骤 5/9

平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。
步骤 6/9

平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，煸炒。
步骤 7/9

加入盐。
步骤 8/9

加入鸡蛋。
步骤 9/9

加入少许白糖，提鲜，搅拌均匀即可。

小贴士

1、鸡蛋液中加入少许料酒、清水，可以使鸡蛋更加滑嫩。

2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉，或者是用刨皮器刨皮，否则影响口感。

3、加入少许糖，可以提鲜味。

发布于 2020-07-16